Флоринова экономия 1738 года издания

Флоринова экономия 1738 года издания. Редкая антикварная книга. Первая энциклопедия по домоводству на русском языке, состоящая из 9 книг, сокращенно переведена с немецкого языка и напечатана повелением ее Императорского Величества Всемилостивейшей Великой Государыни Императрицы Анны Иоанновны.

Флоринова экономия 1738 года издания является настоящей букинистической редкостью, упоминается в каталогах редких изданий 18 века – СК XVIII №7826, Сопиков №12718, Битовт №784, Обольянинов №2815.

В букинистических каталогах мы не смогли найти данные о тираже этого издания. Флоринова экономия по праву относится к разряду букинистических редкостей.

Эту книгу считают первым подробным образцом учебно-воспитательной литературы на русском языке.

Очевидно, что основные знания в Российскую Империю пришли из-за границы.

Флоринова экономия 1738 года издания содержит множество рекомендаций и сводов правил.

Каждая из девяти книг издания “Флоринова экономия” содержит описание конкретной темы. Книга Первая содержит рекомендации основ домостроительства и социального управления.

Желающий твердое создать строение, должен к сему прежде крепкое основание положить, на котором бы мог оное здание утвердить, строить, и щастливо совершить; ибо ежели что в сем проронено, то и весь труд несовершен будет, как бы исправно по правилам архитекторским такое строение ведено ни было…
Флоринова экономия 1738 года издания. стр 1

Очень интересно и познавательно читать все эти правила, которые сохранили свою актуальность и в наши дни.

Книга Вторая содержит информацию о строении, о материалах, о признаках погод; и что через весь год, во всякой месяце делать надлежит.

В этой книге собрано множество практических советов и гравюр к ним.

Очевидно, что Флоринова экономия 1738 года издания была доступна только богатым людям или учебным заведениям, которые применяли эти знания, и обучали им своих подчиненных или учеников.

Поучения в книге короткие и четкие.

Гусиные хлевы надобно ниские делать, и часто солому подстилать, понеже сие гусям немалой покой, а у всех птиц надобно одного или двух надзирателей мужеска или женска полу иметь, чтобы оные их в надлежащее время кормили, и доброй присмотр за птицами имели.
Флоринова экономия 1738 года издания. стр. 70

Каменныя творила с стоячею, снежною и дождевою водою, заменяют недостаток колодезей, и ключей. Творила надобно выстилать, и стены делать из самаго чистаго камня, и выбивать жестью, дабы вода в них, так чиста и свежа была, как колодезная или речная…
Флоринова экономия 1738 года издания. стр. 70-71

Книга Третья содержит знания о земледельстве и происходящей из онаго пользе.

Конопли весьма отменнаго свойства и роду, перед другими, выше объявленными семенами, и в домовом поведении, неменьши оных потребны, ибо мие многоплодное семя, не токмо во многие ествы и вещи, а особливо в масло употребляется, то и вторую в себе природную пользу, то есть: стебель, или посконь содержит; а что оная в дело канатов, веревок, парусинных полотен, и других вещей употребляется, о том всему свету известно. Посконь выше коноплей растет, и толще их стебель имеет, но семени в нем нет, чего ради по описанию некоторых историков за мужской, а конопля за женской пол, сего рода приемлется…
Флоринова экономия 1738 года издания. стр. 145-146

Книга Четвертая содержит информацию о садах и виноградах.

Книга Пятая о лошадях и животных

Книга Шестая о шелковых червях, и о произвождении их. О пчелах, меду, и воску. О прудах, и о рыбе.

Книга Седьмая о печении хлебов. О варении пива. И как их содержать, о солении, и провешивании мяс, о приготовлении разных питей, а именно: кофе, чаю, шоколату, и о прочем.

букинистическая редкость 1738 года издания.

Книга Восьмая о анатомии и лекарствах

Книга Девятая и последняя о поварне.

Салаты дѣлаются разныя, первое из обыкновенной салатной травы, и различных зеленых травъ. Второе, из 6ѣлой и красной капусты. Третiе изъ свѣжих огурцов, которыя надобно посоля настоять, и сырость всю сквозь платокъ изъ них выдавить: понеже безъ того огурцы нездоровы, послѣ чего ихъ посыпавши солью и перцом, деревянным маслом и уксусом поливаютъ, и гораздо перемѣшаво ѣдятъ.
Еше дѣлается салатъ изъ свеклы, которую прежде во уксусѣ съ горячею водою квасятъ, потомъ крошатъ в нее мѣлко хрену, и инбирю, и так сырую на столъ къ рыбамъ и мясамъ додаютъ; также малыя соленыя огурцы, и оливки с форельми, и анчоусами, въ салатъ употребляются…
Флоринова экономия 1738 года издания. стр. 318

Флоринова экономия 1738 года, очень интересная старинная книга. Мы специально разбавили фотографии цитатами из этого редкого издания. Книгу познавательно читать, это занятие увлекает читателя, переносит его более чем на 280 лет в прошлое. Вместе с этой книгой хорошо читается книга “Грациан придворный человек” 1742 года издания.